Pengantar tongkat tahu
Tongkat tahu, juga dikenal sebagai tongkat kacang dadih, batang tahu, atau tongkat dadih kacang kering, adalah produk makanan Cina yang terbuat dari kedelai. Mereka diproduksi dengan memanaskan susu kedelai sampai mendidih, kemudian mempertahankan suhu sampai film tipis terbentuk di permukaan. Film ini diambil dan dibiarkan menetes ke batang - seperti untai, yang kemudian dikeringkan. Nilai nutrisi yang tinggi, mudah disimpan, dan nyaman untuk dikonsumsi, tongkat biji kacang populer di kalangan konsumen baik di dalam negeri maupun internasional.
- Di Jepang, istilah umum untuk semua bentuk kulit tahu, baik lembaran dan tongkat, adalah yuba (湯葉).
- Di Rusia, Ukraina, dan postingan lain - negara bagian Soviet, Fuzhu dikenal secara luas sebagai kedelai asparagus (Rusia: соева A cпаржа), meskipun tidak terkait dengan pabrik asparagus.
Mengapa mencoba tongkat tahu?
Tekstur unik
Tidak seperti tahu lembut, tahu kering mengalami sedikit kesunyian saat direhidrasi. Struktur keroposnya memungkinkannya untuk menyerap saus seperti kecap, saus tiram, dan minyak cabai.
Nutrient - Rich
Sebagai produk kedelai terkonsentrasi, tahu kering dikemas dengan protein tanaman berkualitas {0} {{0} yang tinggi. Setiap 100 gram mengandung sekitar 45 gram protein - lebih dari tahu. Ini rendah dalam lemak jenuh dan kolesterol - gratis, sejajar dengan kesehatan modern - kebiasaan makan sadar.
Penggunaan serbaguna
Mempersiapkan kulit tahu kering itu sederhana: rendam saja dalam air selama 30 - 60 menit untuk merehidrasi. Ini bekerja dalam segala hal mulai dari hidangan Cina tradisional hingga kreasi fusi. Apakah tumis, direbus, direbus, digulung menjadi bungkus, atau dilemparkan ke dalam salad, itu berpasangan dengan beragam bumbu dan metode memasak.
Bagaimana cara menyiapkan tongkat tahu kering?
Langkah 1: Rendam
Ini adalah langkah yang paling penting. Kulit tahu kering keras dan rapuh, jadi rendam dalam air hangat selama 30 menit. Setelah menjadi lembut dan lentur, siap untuk dimasak. Setelah direndam, peras air berlebih dan potong menjadi strip, simpul, atau potongan sesuai kebutuhan.
Langkah 2: Metode memasak
- Aduk - fry:Tumis bawang putih cincang, jahe, paprika, dan bahan favorit Anda. Tambahkan kulit tahu, gerimis dengan kecap dan secepat cuka beras, lalu masak selama 5 menit sebelum disajikan!
- Sup / Hot Pot:Tambahkan kulit tahu ke dalam kaldu ayam atau hot pot. Struktur keroposnya menyerap rasa kaldu secara menyeluruh.
- Salad:Gabungkan kulit tahu yang direhidrasi, iris dengan mentimun dan wortel. Aduk dengan minyak wijen dan sedikit garam untuk hidangan pembuka yang menyegarkan.
- Dim sum:Bungkus irisan kulit tahu yang direhidrasi di sekitar udang atau daging babi. Kukus selama 8 menit, lalu gerimis dengan saus tiram untuk membuat dim sum yang gurih.
Tongkat tofu shuangqiang
Di Shuangqiang, Yuba kami dibuat menggunakan campuran metode tradisional dan teknologi modern.
- Kedelai premium:Terbuat dari - non {{1} {{{0} high tinggi dari timur laut Cina.
- Aman & alami:Disterilkan dengan uap 200 derajat dan dikeringkan pada 130 derajat, tanpa pengawet atau aditif.
- Nutrient - Rich:Mengandung lebih dari 40% protein bersama dengan vitamin esensial, kalsium, dan zat besi.
Apakah Anda seorang juru masak di rumah ingin mencoba rasa baru atau hasrat penggemar makanan untuk menjelajahi masakan global, Tofu Stick pasti akan menjadi kedelai baru favorit Anda - bahan berbasis. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk kami atau melakukan pemesanan, jangan ragu untuk menghubungi kami hari ini!