Kulit kacang kedelai kering umumnya mengacu pada dadih kacang kering, produk kedelai tradisional yang terbuat dari kacang kedelai.
proses produksi
Proses produksi bambu dadih kacang kering terutama mencakup langkah -langkah berikut:
● Pilih kacang untuk mengelupas: Pilih partikel penuh kedelai, setelah penyaringan, mengelupas dan proses lainnya untuk memastikan kemurnian bahan baku.
● Merendam dan menggiling: Kedelai setelah mengelupas direndam dalam air untuk sepenuhnya menyerap air dan mengembang, dan kemudian ditumbuk ke dalam susu kedelai.
Rebus dan filter susu kedelai, dan lepaskan residu kedelai melalui proses filter untuk mendapatkan bubur kedelai murni.
● Peeling: Sebuah film tipis secara alami akan terbentuk di permukaan susu kedelai yang direbus, yang merupakan prototipe bambu tahu. Lapisan film ini perlu diangkat dalam waktu dan digantung di tiang bambu atau menyebar di permukaan yang bersih.
● Molding pengeringan: Film ini akan terkena sinar matahari atau pengeringan sampai benar -benar kering, membentuk dadih kacang kering.
Karakteristik dan selera
● Penampilan: Bambu kacang kering berwarna kuning muda atau krem, teksturnya sulit tetapi memiliki ketangguhan tertentu, permukaannya memiliki tekstur dan lipatan yang jelas.
● Rasa: Bambu kacang kering rasanya lezat setelah dimasak, dengan rasa kacang yang kuat dan kenyal yang unik. Ini dapat menyerap rasa berbagai bumbu, membuat hidangan lebih lezat.
Nilai gizi
Bambu dadih kacang kering kaya akan protein, lemak, karbohidrat, dan banyak vitamin dan mineral. Di antara mereka, kandungan protein tinggi, dan merupakan protein nabati berkualitas tinggi, yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia. Selain itu, bambu tahu kering juga mengandung serat makanan yang kaya dan berbagai asam amino, membantu mempromosikan peristalsis usus, meningkatkan kekebalan dan sebagainya.
Kulit kacang kedelai kering adalah produk kacang yang bergizi dan unik. Saat makan, perlu untuk memperhatikan pemilihan metode berbusa dan memasak, serta tindakan pencegahan untuk penyimpanan dan pembelian.
Tag populer: Kulit kacang kedelai kering, produsen kulit kacang kedelai kering, pemasok, pabrik